Wir, Maria & Hans mit Sohn Michael Paireder heißen Sie auf unserem Bio-Bauernhof herzlich willkommen!

Seit 1980 bewirtschaften wir aus Überzeugung unseren Betrieb nach biologischen Richtlinien. Wir lieben die Natur und wahren alte bäuerliche Tradition.

Unser Biobauernhof liegt in der Gemeinde St. Georgen am Walde, in der wunderschönen Region Mühlviertler Alm, abseits der großen Ballungszentren, wo die Ruhe und Gelassenheit der Landschaft auf die Menschen übergeht. In der glasklaren Luft staffeln sich die Hügel mit stets wechselnden Aussichten auf Wiesen, Wälder und Täler.

Die Vielseitigkeit dieser Mühlviertler Landschaft hat auch unsere Wirtschaftweise geprägt. Wie säen unser Getreide und vermahlen es zum Brotbacken.

Auch unsere Kühe, Schweine, Pferde und Hühner leben vom Futter aus dem eigenen Betrieb. So ist auch unser Tisch reinlich gedeckt mit Bio-Lebensmittel aus der eigenen Landwirtschaft.

Nachhaltigkeit prägte schon immer unsere Entscheidungen:

• Wir nützen die Sonne zur Warmwasserbereitung.
• Unser Abwasser wird durch eine selbst gebaute Pflanzenkläranlage geklärt.
• Mit dem Holz aus dem eigenen Wald beheizen wir unser Wohnhaus
• und erzeugen damit auch den Strom für den Betrieb und den Haushalt.

• Vollkornbrot mit Sonnenblumen- oder Kürbiskernen, Dinkelvollkornbrot, Karottennußbrot mit frisch gemahlenen Mehlen

in unserem Holzofen gebacken

• Dinkel-, Käse-, Speck- Mohnweckerl, Bauernstangerl und Bierweckerl

Gehen sie mit uns auf Entdeckungsreise!

• Wir fahren mit dem Planwagen auf Reitwegen und alten Verbindungspfaden vergangener Tage.
• Wir lassen die moderne Konsumgesellschaft hinter uns und reduzieren unsere Bedürfnisse auf das Wesentliche.
• Wir leben wie Siedler aus längst vergangener Tage. Die Natur wird uns Nahrung bieten. Unser Nachtlager werden wir in alten Burgruinen oder im Reiterhof errichten.
• Durch das von den Pferden vorgegebene Tempo erreichen wir, dass uns unsere Seele wieder folgen kann.   

Das ist nur eine kleine Vorschau - Die wirklichen Eindrücke werden eine bleibende Erinnerung hinterlassen.

Hans Paireder ist ausgebildeter Natur- und Landschaftsführer, sowie geprüfter Kutscher. Seit 2003 werden von mir Trekking- und Planwagentouren durch die Wildnis- und Kulturlandschaft der Mühlviertler Alm organisiert und durchgeführt. Die Wegstrecke wird zum größten Teil auf alten Bauernpfaden und Reitwegen zurückgelegt. So manches Teilstück muss also zu Fuß bewältigt werden.

Die Touren finden ab 5 Personen statt. Sie eignen sich für Familien mit Kindern, Firmenausflüge, Geburtstagsfeiern, sowie für alle NaturliebhaberInnen von 1 bis 99 Jahre.